Hat étel, amely segíthet a reflux tüneteinek enyhítésében
A reflux sokak számára ismerős, kellemetlen probléma: egy finom étkezést is könnyen tönkretehet a gyomorsav okozta maró, égő érzés. A paradicsomot, a citrusféléket, a zsíros húsokat és a sült ételeket sokan már eleve kerülik, ha hajlamosak a refluxra, ám az egészségügyi szakemberek szerint az sem mindegy, mit eszünk helyettük.
A refluxos panaszokkal küzdők számára általában azok az ételek lehetnek kedvezőbbek, amelyek kevés zsírt és savat, ugyanakkor sok rostot tartalmaznak. A szakértők szerint az sem mindegy, mekkora adagot eszünk: a nagy étkezések ugyanis súlyosbíthatják a tüneteket.
A megkérdezett szakemberek hat olyan ételt és italt emeltek ki, amelyek segíthetnek a reflux kordában tartásában.
A hagyományos zabkását többen is az egyik legjobb választásnak tartották a reflux megelőzésére. Egy texasi családápoló szerint a zabkása azért lehet jó választás, mert laktató, miközben nem különösebben zsíros, és nem olyan savas, mint például egy citrusféléket vagy paradicsomot tartalmazó reggeli. A Marylandi Egyetem gasztroenterológiai osztályának vezetője szerint a zabkása ráadásul gazdag oldható rostokban, ezért kíméletesebb lehet a gyomor számára, mint egy zsíros reggeli vagy péksütemény. Felhívta a figyelmet egy gyakori tévhitre is: a zabkása nem „szívja fel” a gyomorsavat. A reflux megelőzésének nem az a célja, hogy semlegesítsük a savat, hanem hogy eleve ne váltsuk ki a refluxot. A rostok az emésztés megfelelő működését is segítik, ami azért lehet fontos, mert a székrekedés a hasüregi nyomás növelésén keresztül közvetve ronthatja a refluxot.
A csontleves a 2010-es évek egyik népszerű egészségtrendje volt, és egy táplálkozási szakértő szerint reflux esetén is érdemes lehet fogyasztani. A meleg, könnyen emészthető ital tápláló, ugyanakkor nem terheli meg úgy a gyomrot, mint egy nagy étkezés. A szakértő ugyanakkor azt javasolja, hogy alacsonyabb zsírtartalmú változatot válasszunk, különösen akkor, ha a zsíros ételek egyébként is kiváltják a refluxot. A csontleves több, a bélrendszert támogató aminosavat, például glicint, prolint és glutamint is tartalmaz.
A zöldségekből készült zöldlé szintén bekerült az ajánlott italok közé. A szakértő elsősorban egy alacsony savtartalmú változatot javasol, amely uborkából, zellerből és spenótból készül. Ezek a zöldségek gazdagok ásványi anyagokban, és jó magnéziumforrásnak számítanak. A magnézium az emésztőrendszer normális izom- és idegműködését is támogatja. Van azonban egy fontos szabály: a savas hozzávalókat érdemes kihagyni. A citromlé és más citrusfélék hozzáadása éppen ellenkező hatást válthat ki, és felerősítheti a refluxos panaszokat. Az alma szintén nem javasolt a zöldléhez.
A gyömbért régóta használják különböző gyomorpanaszok esetén, és egy bostoni ápoló szerint reflux esetén is hasznos lehet. A szakember szerint a gyömbér erős gyulladáscsökkentő, ezért segíthet enyhíteni a gyomor-bél traktus gyulladását. Emellett támogathatja a gyomor kiürülését, vagyis csökkentheti annak az ételnek a mennyiségét, amely hosszabb ideig a gyomorban marad. A gyömbért például teaként lehet fogyasztani, de porított vagy frissen reszelt formában is bekerülhet az étrendbe.
A banán szintén felkerült a reflux szempontjából kedvező élelmiszerek listájára. A gyümölcs lúgos élelmiszer, ezért segíthet semlegesíteni a savat, és enyhítheti az irritált nyelőcső és a bélrendszer kellemetlenségeit. A banán rostot is tartalmaz, ami segíti az emésztőrendszeren való áthaladást.
A szakértők utolsó ajánlása talán a legegyszerűbb: a kávé, az üdítő és a tea helyett érdemes vizet inni. Egy gasztroenterológiai szakember szerint ez lehet a reflux csökkentésének leghatékonyabb étrendi változtatása. A kávé és az üdítő csökkentheti az alsó nyelőcső-záróizom tónusát, ami elősegítheti a refluxot. A víz ezzel szemben segíthet felhígítani a nyelőcsőbe került savat. Ha pedig valaki éppen refluxos panaszokat tapasztal, a lúgos víznek is lehet némi előnye a sav semlegesítésében.
A szakértők által kiemelt élelmiszerek tehát meglehetősen egyszerűek: zabkása, alacsony zsírtartalmú csontleves, uborkából, zellerből és spenótból készült zöldlé, gyömbér, banán és víz. A közös pont többnyire az alacsonyabb zsírtartalom, a mérsékeltebb savasság vagy a rosttartalom.
