Kitálalt a neves balatoni vendéglátós: rácáfolt a Balaton a borúlátó jóslatokra
A szezon előtti borúlátó várakozások ellenére a balatoni vendéglátók többsége, köztük a balatonszemesi Kistücsök is kifejezetten sikeres nyarat zárt idén – mondta Csapody Balázs egy interjúban.
A forgalom fellendüléséhez a stabil árak mellett az is hozzájárult, hogy a magyarok körében új nyaralási trend hódít. A külföldi utazások ugyanis nem váltották ki a belföldi pihenést, így a vendégek a tengerparti utak mellett is ragaszkodnak a magyar tengerhez.
Csapody Balázs, a Kistücsök Food & Room tulajdonosa és a Balatoni Kör tagja saját tapasztalataira hivatkozva erősítette meg, hogy a most maguk mögött hagyott nyári szezon kimagasló eredményeket hozott. Szállodájuk teltházzal üzemelt, éttermük és a különleges gasztronómiai élményt nyújtó séfszobájuk pedig hatalmas érdeklődés mellett működött.
A szakember rámutatott egy jól érzékelhető változásra a nyaralási szokásokban, miszerint a hazai turisták nem pártoltak el a tótól. Bár sokan utaztak külföldre, a tengerparti nyaralást követően visszatértek, és kiegészítésként több napot is a Balatonnál töltöttek.
A kiemelkedő forgalom egyik kulcsa a kiszámíthatóság volt. A szemesi vendéglátóhely tavaly óta nem emelt árakat, így ár-érték arányban kifejezetten vonzó maradt a látogatók számára. A több mint három évtizede egész évben nyitva tartó komplexum emellett stabil törzsvendégkörrel rendelkezik.
Mivel sokan kifejezetten az éppen most kezdődő őszi, valamint a téli időszakot részesítik előnyben – amikor a tó környéke elcsendesedik és ideálisabbá válik a pihenésre –, a vállalkozás optimistán tekint az év hátralévő hónapjai elé is.
A sikerhez szorosan kapcsolódik a Balatoni Kör azon törekvése is, amely a régiós agroturizmus fellendítését, valamint a helyi termelők és vendéglátóhelyek szorosabb összefogását tűzte ki célul.
