Kiderült az igazság az itthon kapható pezsgőkről: te gondoltad volna?
A Szupermenta terméktesztjének legutóbbi értékelésében a száraz rozé pezsgők kerültek a középpontba, amelyet a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei végeztek. A vizsgálat során huszonhárom különböző alkoholtartalmú italt teszteltek, melyek mind megfeleltek az élelmiszerbiztonsági követelményeknek. Ugyanakkor öt termék esetén a hatóságoknak jogi intézkedéseket kellett elrendelniük, mivel jogsértő jelölést tapasztaltak.
A Szupermenta tesztje különös figyelmet kapott a közelgő karácsonyi ünnepek előtt, hiszen sokan választanak pezsgőt a koccintásokhoz. A vizsgálatban a házilag és tartályban erjesztett pezsgők is részt vettek, tekintve, hogy ezek között a legkedveltebbek közül kerestek kedvelhetőbb ízeket. A termékeket különböző édességi kategóriákra bontották, mint például brut nature és extra brut, hogy a fogyasztók a saját ízlésüknek megfelelően válogathassanak.
A laboratóriumi vizsgálatok során a szakemberek átvizsgálták a pezsgők alkoholtartalmát, cukortartalmát, valamint a bennük lévő szén-dioxid mennyiségét és eredetét is. A tesztelt rozék alkoholtartalma 10,5% és 12,5% között mozgott, ami teljes mértékben kenyőzött a laboreredményekkel. A szén-dioxid természetes erjedésből származó volatilitását is ellenőrizték, hiszen a pezsgő minősége és eredetisége szempontjából ez kulcsfontosságú tényező.
Megnyugtató eredmények születtek: az összes tesztelt ital esetében a buborékok természetes úton keletkeztek, tehát a gyártási folyamat teljes mértékben megfelelt a normáknak. Az italok beltartalmi és élelmiszerbiztonsági jellemzői is a megszokott elvárásoknak feleltek meg.
A jelölésvizsgálat során az alkoholtartalom és a forgalombahozatali azonosító kötelező feltüntetése is terítékre került. Öt esetben a szakértők hibákat észleltek; például három esetben problémák merültek fel a QR-kódokkal, míg egy tételnél nem volt igazolt a földrajzi árujelző feltüntetése. Az ilyen jellegű hibák miatt hatósági intézkedés indult az érintett termékek forgalmazóival szemben.
A Szupermenta kóstolási folyamatának egyik legérdekesebb része a kedveltségi teszt, ahol szakértők és laikusok közösen pontozzák a termékeket. Ennek keretében a palackban erjesztett pezsgők közül a legmagasabb pontszámot a „Veuve Pelletier brut rosé pezsgő” kapta, második helyen a „Veuve Clicquot brut rosé pezsgő”, míg a harmadik helyezett „Moet & Chandon rosé imperial pezsgő” lett. A tartályban erjesztett pezsgők listáját a „Törley Selection Rosé Sec” vezeti, míg második a „Allini prosecco rosé D.O.C extra dry,” és harmadik a „Tesco Finest D.O.C. Prosecco rosé brut pezsgő” zárt.
A vizsgálat részletes eredményei a Nébih Szupermenta termékteszt oldalán érhetők el, ahol a teljes lista megtalálható, valamint a részletes értékelések is.
Címlapkép forrása: Getty Images
