Devizaárfolyamok
A devizaárfolyamok 2026. augusztus 2-án a következőképpen alakultak: 1 euróért 364.522,11 forint, míg a svájci frank értéke 391.681,17 forint, az amerikai dollár pedig 316.161,74 forintot ért.
Időjárás és sportesemények
Budapesten 38 °C-os hőség volt. Az OTP Bank Liga keretein belül a következő mérkőzések zajlottak: a Budapest Honvéd FC és az MTK Budapest 3-3-as döntetlent játszottak, míg a Puskás Akadémia 0-2 arányban alulmaradt a Kisvárdával szemben. Az MTK Budapest Zalaegerszegi TE-t 3-0-ra győzte le, a Paksi FC pedig 4-2-re megverte a Ferencvárost. A Debreceni VSC 0-2-es vereséget szenvedett el a Puskás Akadémia ellen.
Az UEFA Európa Liga rangadói között a Benfica 5-0-ra kiütötte a St. Gallen-t, a Ferencváros 2-2-es döntetlent játszott az FC Twente ellen, és az Anderlecht 3-1-re legyőzte a Hammarby-t. A CSKA Sofia 0-0-s döntetlent játszott a Qarabag ellen, míg a PAOK Saloniki 2-0-ra megverte a Dynamo Kyiv-t.
Nyári gasztrokalandok
Az idei nyár egyik igazi slágere a kapros cukkini-pörkölt, amely frissen, hagyományos magyar ízekkel tálalva válik valódi különlegessé. Az erdélyi csomboros tökfőzeléket is egyre többen választják, amit küküllői tojásfasírttal tálalnak. Július végén érdemes figyelni a piacokat, hiszen ekkor érik be a legfinomabb tökök, mind a főzőtök, mind a cukkini esetében.
Tök és fűszerek
A főzőtök ára a nagybani piacon 260–340 forint/kg között mozog, a patisszon 380–440 forint/kg körüli áron kapható, míg a hazai cukkini 300–400 forint/kg áron érhető el. Az erdélyi konyhában a csombor, más néven borsikafű, régóta használt fűszernövény, amely egyedi ízt ad az ételeknek. A tökfőzeléket ezen fűszerrel, valamint friss kaporral készítik, ami jól kiegészíti a zsenge tök ízét.
Receptek és elkészítés
A tökfőzelék receptje zsenge főzőtök, vöröshagyma, paprika, zsír vagy olaj, őrölt pirospaprika, friss kapor és csombor felhasználásával készül. A hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a lereszelt tököt és paprikát. Sózzuk, vizet öntünk alá, és puhára főzzük. A főzeléket tejföllel és liszttel besűrítjük, míg el nem érjük a kívánt állagot.
Különleges tojásfasírt
Az erdélyi csomboros tökfőzelékhez sülhet tükörtojás vagy Küküllő-menti tojásfasírt, amely főtt tojás, nyers tojás, fokhagyma és petrezselyem összegyúrásával készül, majd aranybarnára sütjük. Ez a különleges étel remek párosítás a tökfőzelékkel, amellyel együtt egy felejthetetlen nyári lakomát alkothatunk.
