Orosz Pulykaexport: Rekordok és Kihívások
Oroszország tavaly évet rekordokat döntött az állattenyésztési szektorban, különösen a pulykahús terén, hiszen 40 ezer tonna exportját 40 százalékkal növelte az előző évhez képest. Anatolij Velmatov, az Országos Pulykatenyésztők Szövetségének ügyvezető igazgatója hangsúlyozta, hogy a bővülés motorja az afrikai és ázsiai piacok iránti kereslet. Ezzel párhuzamosan a belföldi termelés szintén emelkedett, 3,5 százalékos növekedést mutatva, ami elérte a 453 ezer tonnát, így a pulykaágazat a teljes baromfiágazat becsült 2,3 százalékos bővülését is túlszárnyalta.
A Piacok Átalakulása
A pulykafogyasztás orosz állampolgárok körében tavaly egy főre jutó 2,9 kilogrammra nőtt, Velmatov azonban figyelmeztetett arra, hogy ez az érték a következő évtizedben akár meg is duplázódhat. A kereslet globális szinten is nőtt, 38 százaléknyi szállítmány irányult Afrikába, míg 32,6 százaléka Ázsiába került. A legfontosabb afrikai célországok között Benin, a Kongói Demokratikus Köztársaság, Libéria és Angola található, míg Ázsiában Kína, a Fülöp-szigetek, Hongkong és Malajzia is aktív vásárlóként lépett fel.
Kihívások a Szektorban
A növekvő termelés ellenére, Velmatov megemlítette, hogy a keltetőtojás hiánya komoly problémát jelent. Megfelelő tenyészállomány és stabil import mellett az iparág idén akár 600-650 ezer tonnás termelési szintet is elérhetett volna. A madárinfluenza és más állatbetegségek fellángolása az Európai Unióban, az Egyesült Királyságban, Kanadában és az Egyesült Államokban globális keltetőtojás-hiányhoz vezetett, amelynek eredményeként az orosz import 20 százalékkal, összesen 15 millió darabra csökkent, mintegy 40 százalékkal elmaradva a 2023-as szinttől.
Munkaerőhiány és Növekvő Költségek
A szektor még mindig munkaerőhiánnyal küzd, és a növekvő költségek is terhelik. Emellett a baromfiágazatot az import növekedése is nyomás alatt tartja, különösen az olcsó kínai csirkefilé beáramlása. Hivatalos adatok szerint a Kínából érkező behozatal az elmúlt három évben 3600 százalékkal nőtt, ami jelentősen kiszorítja a hazai feldolgozóiparból a többi húsfélét, és túlkínálathoz, valamint áringadozásokhoz vezet.
Összességében az orosz pulykaexport jelentős növekedést mutat, ugyanakkor sürgető változások és kihívások is megjelennek a piacon, amelyek figyelembevételére szükség van a jövőbeni fenntarthatóság érdekében.
