A miskolci „Ehető Erdő” élményprogram nemzetközi elismerése
2026. március 9-én a miskolci „Ehető Erdő” élményprogram elnyerte a világ legjobb fenntartható turisztikai projektjének járó díjat a Green Destinations nemzetközi versenyén. Az elismerést a Virágzó közösségek (Thriving Communities) kategóriában adták át, így Miskolc a bodrogkeresztúri gólyamentő program tavalyi sikerét követően ismét nemzetközi szinten is megmutathatta magát.
A program részletei és céljai
Az „Ehető Erdő” a Bükk erdeit, a természetismeretet és a helyi gasztronómiát ötvözi, lehetőséget biztosítva a résztvevők számára, hogy felfedezzék a természet kincseit. Az Erdei gasztroexpressz keretében a látogatók kisvonattal járják be az erdőt, ahol szakvezetés mellett ismerkedhetnek az ehető növényekkel és az erdei ökoszisztéma működésével. A program végén pedig a helyi alapanyagokból készült fogásokat ízlelhetik meg.
A projekt kulisszatitkai
Az ambiciózus program sikere a Bükki Kör együttműködésének köszönhető, ahol erdészek, borászok, séfek és szállásadók dolgoztak közösen. Az ötletgazda, Bózsó Gyula erdész, míg a gasztronómiai innovációt a Végállomás bistro&wine és a Hotel Palota Lillafüred valósította meg, utóbbi intézmény Magyarország első Good Travel Seal fenntartási minősítésű szállodája.
Kiegészítő programok és fenntarthatóság
A „Ehető Erdő” programhoz számos kiegészítő elem tartozik, mint például vacsoraestek, bor- és sajtkóstolók, valamint koktélok, amelyek a természet ízvilágát tükrözik. A fenntartható turizmus élményét további főzőiskolai workshopok is gazdagítják, amelyek lehetőséget adnak a résztvevőknek a tudás elmélyítésére.
Nemzetközi elismerések és versenyek
A „Ehető Erdő” projekt 2025 szeptemberében bekerült a Green Destinations TOP 100 fenntartható turisztikai kezdeményezése közé Montpellierben, majd októberben a világ TOP 6 fenntartható turisztikai programja közé választották Dubajban. Miskolc így nemcsak hazai, hanem nemzetközi szinten is jelentős elismerésre tett szert, versenyezve olyan helyszínekkel, mint Bohinj (Szlovénia) vagy Lanzarote (Spanyolország).
A helyi közösségek és a turizmus kapcsolata
A program nem csupán a turisták számára jelent értéket, hanem a helyi közösségeknek is, hiszen bemutatja a helyi erdők, borok és ételek gazdagságát. A VisitMiskolc és a MIDMAR Nonprofit Kft. együttműködésével létrehozott weboldal és turisztikai termékek biztosítják, hogy az „Ehető Erdő” mindenki számára elérhető legyen, aki szeretné megtapasztalni a Bükk erdeinek élményeit.
