Hihetetlen, de igaz: ennyiért árulnak most egy kiló pontyot itthon
2025. december 23-án napvilágot látott a Központi Statisztikai Hivatal (KSH), a Nemzeti Archívum és az MTI közös grafikonja, amely rávilágít arra, hogy a ponty átlagára több mint kétszeresére emelkedett Magyarországon 2017 és 2024 között. A legdrasztikusabb áremelkedés 2021 és 2023 között történt, amikor a pontyszelet és a pontyfilé átlagos fogyasztói ára is meghaladta a 30%-ot. Míg 2017-ben még 1930 forint volt egy kilónyi pontyszelet, ez az összeg 2024-re 4320 forintra ugrott, ami mintegy 125%-os drágulást jelent kevesebb mint 10 éves időszak alatt.
A legnagyobb áremelkedés 2022-ben és 2023-ban volt tapasztalható, amikor mindkét évben 30,8%-kal nőtt a pontyfélék ára az előző évi szinthez viszonyítva. E drágulás mögött több tényező áll, mint például az aszályos időszakok, a csapadékhiány, a ragadozók kártételének növekedése, valamint a takarmányköltségek emelkedése, ami a haltermelés költségeit is növelte. Ezen kívül az ágazati támogatások hiánya tovább súlyosbította a helyzetet.
A karácsonyi halfogyasztás és árak
Érdekesség, hogy a hal, különösen a ponty, a karácsonyi időszak tradicionális élelmiszereként szerepel, és a hazai halfogyasztás 40%-a ebben az időszakban valósul meg. Timmel Ede, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (MA-HAL) ügyvezető igazgatója nyilatkozott a piaci helyzetről, kiemelve, hogy idén is bőséges és kiváló minőségű magyar halkínálat várja a fogyasztókat. Az árak, a tavalyi árszinthez viszonyítva hasonlóan alakulnak, annak ellenére, hogy a termelési költségek jelentősen nőttek. Timmel Ede előrejelzése alapján a pontyszelet ára 3500-4500 Ft/kg között mozog idén, ám boltonként és régiónként eltérések várhatóak.
Változások a halfogyasztási szokásokban
A hazai vásárlók viselkedésében is észlelhetőek a trendváltozások. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a MA-HAL körképe alapján ma már alapvető elvárás, hogy a halak szálkamentesek legyenek, ami a pikkelyes halak eltűnéséhez vezethet a piacról. Élő halat is egyre kevesebben vásárolnak, viszont a ponty továbbra is a legkelendőbb hal marad, mellé azonban a busa és az amúr is egyre népszerűbbé válik. A szálkától ódzkodó vásárlók pedig a ragadozó halakat, mint a harcsa és a süllő, választják inkább.
Az adatok és a szakértők véleménye egyértelmű: változások zajlanak a hazai halpiacon, amelynek alakulása szorosan összefonódik a termelési körülményekkel és a vásárlói igényekkel. A karácsonyi időszak különösen fontos a halfogyasztás szempontjából, és a következő hetek bizonyosan izgalmas fejleményekkel szolgálnak majd a hazai haltermelők és vásárlók számára egyaránt.
Forrás: KSH / Nemzeti Archívum / MTI
