Bepörögtek a finn termelők: hódítanak ezzel a zöldséggel
Finnországban az uborka piaca évről évre folyamatosan bővül. A helyi fogyasztás és a termelési mennyiségek egyaránt emelkednek, a különbség pedig egyesek számára meglepetésként hathat: az ország döntően belföldi forrásból tudja kielégíteni igényeit. Tavaly a finn uborkatermés elérte az 56 ezer tonnát, ami 2 ezer tonnás növekedést jelentett az előző évhez képest, mindezt a 5,6 milliós lakosság számára. Az egy főre jutó fogyasztás átlagosan 10 kilogramm/év, ami körülbelül 28 uborkát jelent fejenként. Az üvegházi uborkatermesztés területén körülbelül 110 vállalkozás működik az országban.
Kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák figyelmébe ajánljuk a Portfolio Csoport májusi AgroFood és AgroFuture konferenciáját, amely kedvezményes, fix 30 000 Ft + áfa áron nyújt részvételi lehetőséget. A Portfolio május 19-i AgroFood konferenciája az élelmiszeripar aktuális dilemmáira és prognózisaira fókuszál, míg május 20-án az AgroFuture konferencián a fenntartható gazdálkodási megoldások kerülnek előtérbe.
A Finn Hajtatókertészek Szövetsége (Kauppapuutarhaliitto) által közzétett adatok szerint a belföldi uborkatermék szinte teljes mértékben kielégíti a hazai igényeket. Lassi Remes, a szövetség ügyvezető igazgatóhelyettese hangsúlyozta, hogy „a hazai termelés szinte 100%-ban lefedi a fogyasztást”. Az üvegházi termesztési rendszerek támogatása jelentősen hozzájárult a szektor stabilizálásához, segítve a kiemelkedő hozamokat.
Új szuperzöldség hódítása Spanyolországban
Almería térségében az uborka vált legjelentősebb exportcikké, ahol egy üvegház éves szinten átlagosan 256 kilogramm termést biztosít négyzetméterenként. Ez a teljesítmény figyelemre méltó, különösen a versenytárs országokkal összevetve. Finnországban az uborka továbbra is meghatározó friss zöldségről van szó, amelynek forgalma stabil belföldi üvegházi termelésnek köszönhetően csak minimálisan támaszkodik az importációra, folyamatosan kiegyensúlyozott kínálatot biztosítva.
Piaci helyzet és várakozások
Az uborka jelenlegi piaci helyzete nem csak Finnországban, hanem más európai országokban is változó. Például Ukrajnában a közelmúltban a kereslet hirtelen esésével szembesültek, amit az import növekedésének is tudtak tulajdonítani.
A hazai piac számára a friss zöldségfélék választéka folyamatosan bővül, így a finn fogyasztók számára is egyre több lehetőség adódik, ami a fent említett uborkafogyasztási statisztikákra is kedvező hatással van.
