Áremelkedés a Baromfipiacon
Az utóbbi hónapokban a hazai baromfipiacon látványos drágulás zajlik, amely nemcsak a termelők, hanem a fogyasztók pénztárcáját is megterheli. A vágócsirke és a vágópulyka termelői ára jelentős mértékben emelkedett, amely az Agrárközgazdasági Intézet legfrissebb jelentéséből derül ki. A csirkemellfilé és a pulykamell ára az egekbe szökött, így a tojás ára is folyamatosan növekszik.
A Drágulás Legfontosabb Számai
A vágócsirke termelői ára a 28. héten kilogrammonként 457 forintra ugrott, ami 8.9%-os növekedést jelent az előző évhez képest. A csirkemellfilé ára még meredekebben emelkedett, kilónként 2166 forintra, ezzel 21.1%-os éves áremelkedést produkálva. A comb ára azonban enyhe csökkenést mutatott, ami valamelyest kompenzálhatja a drágulás mértékét.
Tojásárak az Egekben
A tojás ára is jelentősen megugrott, a ketreces tartásból származó M+L méretű tojások ára 56,22 forintra emelkedett, ami 37,2%-os éves növekedés. A mélyalmos ovakából származó tojások esetében az ár 73,71 forintra ugrott, így nyilvánvaló, hogy a tojásvásárlás egyre inkább megterheli a lakosság pénzügyi lehetőségeit.
Piaci Trendek és Export
A baromfihús export volumene az első öt hónapban 2,8%-kal csökkent, míg az import esetében 28,3%-os visszaesés történt. A tojás kivitele viszont látványosan, 58%-kal nőtt, de a tavalyi évhez képest összességében 25%-kal kevesebb tojás hagyta el az országot. A nemzetközi viszonyok között a magyar baromfihús ára az EU-s átlag alatt marad, viszont a tojás ára közelíti az uniós szintet.
Válaszok a Fogyasztók Kérdéseire
Míg a baromfipiac drágulásának okai sokrétűek és mindenki számára egyértelműek, a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy érdemes odafigyelni a költségekre. A piac körüli változások és az export-import arányok alakulása komoly hatással van a termelők és fogyasztók életére is.
A Jövő Kihívásai
Az árak emelkedése sok kérdést vet fel, a már több mint 40%-os növekedés a csirkehús élősúlyos termelői árakban komoly jele a piaci instabilitásnak. A folyamatosan változó környezetben a gazdák és a vásárlók egyaránt nehéz helyzetben találják magukat, ami előrevetíti, hogy a mezőgazdasági ágazatban rendkívüli intézkedésekre lesz szükség.
Összességében a baromfipiac dinamikus fejlődése látható, ahol a csirkemell és tojás áremelkedése egyértelműen kihat a kiszolgáló és a végfelhasználói szegmensekre is.
