Kilőttek az árak: Nem semmi, mennyit drágult a baromfihús ezen a piacon
Az észt baromfipiac az utóbbi évek nehézségeit követően egy új szereplő egyedülálló belépésével próbálja enyhíteni az árnyomást és növelni a kínálatot. Az önellátottsági szint tavaly mintegy 60%-ról 50% körüli szintre esett vissza, miközben a fogyasztói árak közel 25%-kal emelkedtek. A helyi szakirodalom szerint ez a megugrás a baromfihús iránti kereslet növekedésének hátterében áll, amely részben a marhahús iránti magas árak és a sertéshús-termelés körüli kihívások következménye.
Martin Puusepp, a Kapten Grant vezérigazgatója megjegyezte, hogy az észt baromfipiac sürgős megújulásra és új versenytársak bevonására szorul. Megjegyezte, hogy míg az észt baromfiárak 15-25%-kal emelkedtek, addig a szomszédos országokban stagnáltak vagy inkább csökkentek. Az észt statisztikai hivatal adatai alapján az elmúlt időszakban a helyi baromfihús-kibocsátás éves szinten 19 000 és 22 000 tonna között mozgott.
Kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák figyelem!
A Portfolio Csoport májusi AgroFood és AgroFuture konferenciája lehetőséget biztosít a kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák számára, hogy kedvezményesen, fix 30 000 Ft + áfa áron vegyenek részt az eseményeken. Az AgroFood konferencián az élelmiszeripar dilemmáira és friss aktualitásaira, míg az AgroFuture konferencián a fenntartható megoldásokra helyezik a hangsúlyt. A rendezvény időpontja május 19-20.
A helyi kiskereskedelmi láncok, mint a Prisma szupermarket, általában üdvözölték az új piaci szereplő megjelenését, mivel a fokozódó verseny kedvező fejleményeket hozhat az árképzésben. Kaimo Niitaru, a lánc beszerzési igazgatója szerint az új beszállítók felbukkanása lehetőséget biztosít az árak stabilizálására, ami új mozgásteret teremt a versenyképes árképzés számára.
Fontos megemlíteni, hogy a baromfihús kereslet növekedése főként annak tudható be, hogy a marhahús ára az utóbbi időszakban jelentősen nőtt, míg a sertéshús termelését számos kihívás nehezíti, beleértve az afrikai sertéspestis terjedését a balti térségben.
Összegzés
Az észt baromfipiac reális jövőképe a növekvő versenyképesség hatására formálódik. Az új piaci szereplő érkezése és a kiskereskedelem átalakulása egyaránt lehetőségeket kínál a fenntarthatóbb gazdálkodási rendszer kialakítására, amely a helyi termelők érdekeit és a fogyasztók elvárásait egyaránt figyelembe veszi.
